农业工程学报

作者：王会心,孙冬梅,于佳动,赵立欣,冯晶,申瑞霞,罗娟,

关键词：生物强化, 微生物, 乳酸, 乙酸, 厌氧发酵, 混合培养

基金：42

为提升农业废弃物厌氧发酵体系中链脂肪酸（MCFA，medium-chain fatty acids）合成前体（乳酸、乙酸）的产量，该研究采用功能菌群生物强化策略。通过筛选木质纤维素降解菌群（WS-1）与乳酸-乙酸菌群（RS-3），在90d连续发酵试验中设置了单加WS-1（A）、单加RS-3（B）及复合添加（C）、对照（D）四组处理。结果表明，接种RS-3的B组与C组效果最优，其乳酸与乙酸总浓度最高达24.90 g/L，且摩尔比稳定在2:1~3:1。该处理同时富集了italic>Romboutia/italic>、italic>Lactobacillus/italic>、italic>Clostridium/italic>和italic>Turicibacter/italic>等关键菌属，显著提升了相关酶活。将此酸化液用于碳链延长，最优组（B、C）的己酸产量达10.68 g/L，较对照组提升约103%。研究表明，定向引入乳酸-乙酸生产菌群可有效调控多元废弃物水解酸化产物的定向合成，为后续MCFA的高效转化提供了关键的底物优化策略。/

来源：2026年第7期

《农业工程学报》期刊编辑部

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